美食节狂刮冷风买一送一销路差
据香港《文汇报》报道，冬季美食节昨（27）日迎来首个周日，再加上圣诞消费气氛，本该旺丁旺财，不过多间参展商觉得销情未尽人意，认为与环球经济波动、内地访港旅客下跌等因素有关，坦言“市道气氛不明朗，市民使钱都手紧”。有参展商昨日已经进行优惠促销，以买一送一作为招徕；因应今天是美食节最后一天，有参展商预备减完再减，务求作最后冲刺，希望能维持去年同期的营业额。
专售急冻海产的隆顺贸易有限公司负责人李钧杰表示，今年是第六年摆档，称今年人流及销情稍逊去年同期近两成，坦言：“但求追到去年营业额，不望突破。”
“个个想平”帝皇蟹减价“无人吼”
李钧杰表示，今年消费者消费能力明显减弱，“个个都问价，想再便宜一点。”其实他今年已经因应市道吹淡风，不敢加价。他称，去年一只帝皇蟹卖500元都有销路，今年卖300元都乏人问津；300元两盒带子及200元两磅的菲律宾鲍鱼等较实惠的海鲜，则比较受欢迎。
内地客劲减恐需再劈价
李钧杰续指，一直以来本地客与内地访港旅客的消费比例为7比3，今年明显少了内地客，对生意有一定打击，再加上环球经济不明朗，本地零售市场又大吹淡风，“本地客也保不住”，大叹市民手紧，惟有多推优惠，多款海鲜减价近两成。他担心今天不是假日，人流可能更加少，可能需要进一步减价吸客。
贵鲍难敌平货买三送一抢客
今年首次参展的鲍栈负责人陈荣智表示，开幕首天人流不多，但后来逐渐回升，截至昨日销情可以接受，但“没有想象中旺”。鲍栈专营澳洲贵价鲍鱼，他坦言难抗衡场内其他来自台湾、内地及养殖等较平价的鲍鱼，称自己每罐澳鲍卖300元至500元，但对方卖100余元，“甚至我卖小食鲍鱼每个99元，别人就10元一个。”陈荣智笑言“无得争”，惟有靠部分较高要求的客人“托市”，不过亦需要推出优惠吸客，如“买三送一”，才能够成功售罄价值598元的鲍鱼，但坦言“港人真的比较手紧”，估计与来年市道吹淡风有关。
人流减三成三文鱼廉卖受捧
渔京饮食顾问管理有限公司区域经理刘国宝表示，现场人流比往年少近三成，认为分别被维园举办的工展会抢客及天雨有关，再加上明年经济不明朗，市民趋向手紧。他表示，最好卖的是160元两包的挪威三文鱼，及358元一只两公斤的智利帝皇蟹，由于价钱优惠，吸引不少客人。不过为了拓阔销情，也出售冷藏牛肉及台湾公仔包点，“博市民买多一点。”
出售自家本地生晒海味的郑先生则表示，今年是首次参展，觉得人流未有想象中多，不过志在宣传，所以压力不大，不过会视乎今日情况，决定是否需要减价吸客。他表示，因应快将过年，不少长者客人特意来购买蚝豉过年，“通常老人家会重意头，年轻人就比较少买。”郑先生称大单不多，最多只是花过1,000元购买生晒海味，但赚得不多。他又指，试食的人远多过购买的人，认为消费气氛一般。（记者翁丽娜）
