2．采购模式
公司在采购计划制定上，秉持前瞻性与预测性，三文鱼鱼卵、饲料及狭鳕鱼、北极甜虾、比目鱼等原材料和产品通常根据年度销售预计和产能状况制订采购计划，并且紧密跟踪原材料价格走势、市场供需情况、收获季节性等诸多因素，及时、主动进行采购策略调整。通过制定合理的采购计划、使用先进的采购信息系统，严格把控采购流程。公司的采购模式能够适应市场变化，并对各个环节进行严格管控，为后续的生产销售提供了强有力支撑。
3．销售模式
（1）海外销售：
①公司的三文鱼销售远达北美洲、南美洲、欧洲和亚洲等全球各地，公司在境外的客户类型主要为终端零售商、分销商等。公司积极对现有客户进行高效服务和维护，建立长期、可持续的伙伴关系，同时亦非常重视新客户的开拓，致力于保持销售客户的多样性，优化销售结构，提高抗风险能力，进而提升整体销售规模和利润水平。
②公司既有的狭鳕鱼等优势产品，凭借多年的战略合作关系，拥有稳定的海外客户群体。外销产品销售给海外食品厂商、经销商、连锁超市等。
（2）中国销售：
在中国市场，公司主要通过分销、零售、餐饮、专卖连锁、礼赠五个渠道销售公司三文鱼、北极甜虾、真鳕鱼、比目鱼、银鳕鱼等海产品。其中餐饮渠道是目前终端消费三文鱼的主要方式，但随着居民消费升级以及公司品牌战略的深入，消费者越来越多的通过零售渠道购买海产品。随着公司高营养儿童食品品牌影响力的扩大和产品研发的拓展，母婴渠道也将成为公司的重要方向。
4．结算模式
（1）海外子公司的结算模式
公司境外销售结算的信用政策以降低公司风险为基础，根据客户信用风险的不同，将客户分为信用客户（内部信用客户或有信用保险的客户）和一般客户（交单付现类客户），并根据客户类型的不同，设定不同的信用政策。
（2）中国子公司的结算模式
境内子公司与国外供应商的结算方式主要为远期信用证、T/T汇款方式；公司外销业务与客户的结算方式包括T/T汇款、银行托收及信用证付款，以T/T汇款方式为主，并对非信用证支付方式的出口业务投保了短期出口信用保险。国内原料供应商结算分为赊购和预付两种方式，赊购方式下付款信用期一般为2-3个月，信用期满以货币资金结算。
（四）主要业绩驱动因素
1．智利子公司Australis经营情况：2022年实现营业收入41.8亿元人民币，同比上涨32；实现毛利率14.8，同比提升8.6；实现运营利润3.8亿元人民币，比2021年同期大幅上涨1835。实现净利润为1.2亿元人民币，同比上涨49。
[注：运营利润=收入-成本-税金及附加-销售费用-管理费用-研发费用]
2022年营业收入同比提升的主要驱动因素为销售价格上涨。全球三文鱼市场长期处于供需紧平衡状态，以欧美、亚洲为主的三文鱼消费市场需求旺盛，推动三文鱼市场价格迅速回升。公司2022年销售价格高于去年同期。
公司养殖成本面临较大的上涨压力。受谷物、油脂等大宗原材料商品价格上涨影响，公司饲料采购价格持续上升，单位饲料成本达到历史高位，同时全球通货膨胀使得公司各个业务环节面临成本上涨压力，公司2022年养殖成本较去年同期大幅上涨。
2．子公司青岛国星经营情况：销售收入同比增长26，净利润同比大幅上涨1191、创历史新高。受益于全球产业链供给持续紧张，国外狭鳕鱼市场销售价格稳步上升；同时依托对于海运费趋势和上游原料供给价格合理判断和相应策略执行，公司产品毛利持续提升。但国内狭鳕鱼进口、加工生产和出口等各环节仍受到一定影响，子公司克服困难在国内狭鳕鱼加工企业中保持领先地位。此外，国内甜虾市场需求从2021年下半年的高需求逐渐恢复正常，销售竞争加剧，公司积极拓展产品品类和新兴销售渠道，甜虾收入达2020年以来最高值，盈利水平稳中有升。
3．国内三文鱼业务：把握上游稀缺资源，加强与Australis采销协同，积极拓展销售渠道和品类，中国市场销售量同比大幅提升。海鲜零售品牌“佳沃鲜生”三文鱼产品在商超渠道销售增长显著；高营养儿童品牌“馋熊同学”积极拓展母婴销售渠道；西南区域子公司持续深耕区域市场，市场份额进一步提升；三文鱼鲜切连锁“可可海里”专卖渠道跨区域拓展初见成效，提升三文鱼的品类消费渗透率。公司整体品牌影响力持续扩大，各项业务取得长足进步。
4．公允价值变动、国际汇率波动、美元Libor攀升等因素的大幅变动以及大额商誉减值，导致公司当期损益出现较大亏损。
（五）中国战略的推进
报告期内，公司在进一步巩固美欧、亚太等海外市场的同时，大力加强对中国市场的拓展，公司从品牌、产品、供应链、销售渠道等多个维度推动中国战略的落地和实施，各子业务运营及渠道拓展大幅提升。
1．品牌矩阵。公司围绕“佳沃食品”企业品牌，在国内市场打造推出海鲜零售品牌“佳沃鲜生”、高营养儿童食品品牌“馋熊同学”、高端礼赠品牌“南极颂”及三文鱼鲜切连锁品牌“可可海里”四大产品线，形成了风格多元化、价格差异化的立体品牌矩阵。报告期内，公司各品牌运营团队运用微信公众号、视频号、小程序、抖音、小红书等平台持续推广三文鱼等海洋蛋白食品，同时还通过联合合作伙伴举办线下活动、参加大型专业展会、赞助重大行业活动等形式，开展品牌推广活动，加大品牌露出力度。2022年7月，公司“佳沃鲜生”、“馋熊同学”两大产品线亮相“盒马智利周”直播活动，获得智利驻华使馆商务参赞推荐；8月，公司旗下品牌“佳沃鲜生”联合重要渠道合作伙伴盒马举办“星耀大牌周”，参与盒马“818大嘴节”系列推广；11月，公司携主打产品出席智利驻华使馆举办的第七届智利周活动，作为智利三文鱼代表品牌，赢得了现场各国来宾的赞誉。随着品牌运营策略的深入实施，公司将逐步建立佳沃在三文鱼品类的终端第一品牌。
2.产品线。报告期内，公司各大产品线均取得了重要突破。海鲜零售品牌“佳沃鲜生”充分利用优质食材，不断推陈出新开发新产品，推出调味三文鱼、调味北极虾等风味预制食品。高营养儿童食品品牌“馋熊同学”持续丰富产品矩阵，在原有鲜松系列的基础上，新开发午餐肉系列、鲜蒸系列、婴标果酱系列、三文鱼骨汤产品，目前已有14款SKU在售。高端礼赠品牌“南极颂”通过全球甄选优质海洋蛋白，打造三文鱼、银鳕鱼、北极甜虾等高端礼盒，同时联名首农食品推出优脂蛋白小蓝箱，不断丰富产品线。三文鱼鲜切体验店“可可海里”以三文鱼为主要食材，开发完成三文鱼刺身、海鲜刺身拼盘、简餐寿司、预包装食品等约80个在售SKU，给消费者提供了缤纷多样的餐饮选择。
3．供应链。报告期内，公司与华南、华东地区多家工厂建立战略合作关系，通过本地工厂联营实现中国区全渠道覆盖，在保障供应链稳定性的同时，进一步提升和保障稳定的产品品质；并且公司与联营工厂联合开发和探索更多形态的产品。公司将不断优化工厂布局，优中选优，持续扩大市场份额与服务半径，构建有竞争力的供应链网络。
4．销售渠道。报告期内，公司主要业务版块均实现了销售渠道的快速有效拓展。分销渠道上，公司通过境内境外双交付模式，上游对接全球三文鱼产区的供应资源，下游在全国构建核心销售体系，加速了中国三文鱼市场的渗透，佳沃品牌三文鱼在分销渠道的口碑和认可度大幅提升。2022年，公司三文鱼在中国市场的销售量大幅增加，并且在智利三文鱼进口商中保持领先。“佳沃鲜生”在与盒马、美团买菜等新零售平台保持持续紧密合作的同时，注重产品开发和创新，力求将三文鱼的鲜美挖掘到极致，提供更具吸引力和竞争力的产品。“馋熊同学”专注于高营养儿童食品，一方面通过抖音、小红书、天猫、京东等线上渠道加大推广和品牌露出力度，在主流电商平台积极尝试线上直播等销售形式，积累品牌势能；另一方面加强线下渠道的探索和开拓，目前已进驻数十家全国及区域性知名母婴终端渠道（如（）、（）等），产品有效覆盖华东、华中、西北、西南和东北等17个省市，线下门店布局超2000家。公司的三文鱼鲜切连锁店业务秉承“全球资源 中国消费”的发展战略，致力于在包括但不限于智利、挪威的全球主要三文鱼产区内，择时、择优引进优质食材，推动中国消费者的三文鱼营养升级普及教育推介，为中国消费者提供最健康的海洋蛋白食品；目前已有六家连锁店先后在青岛、济南开业，自运营以来广受消费者好评。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披露要求
三文鱼是公司主要业务之一，从鱼卵孵化、淡水育苗、海水养殖、收获加工到品牌销售，实现了一体化全产业链运作。
1．公司三文鱼养殖模式
（1）淡水育苗阶段
三文鱼淡水种苗繁育侧重于鱼卵的孵化、育苗等过程，帮助三文鱼鱼苗充分发育，适应海水生长环境。在该阶段，公司各育苗场均遵循行业惯用的生产标准和生物安全保证，确保为之后的海水养殖提供高质量三文鱼幼苗。公司坚持将育苗工作集中在陆地上的育苗场中，通过集中繁育的方式确保繁育场所满足统一的卫生健康标准。
公司三文鱼淡水种苗繁育的主要优势为，通过与世界一流的知名育种公司Aquagen公司就三文鱼鱼卵的供应签署长期协议，使公司淡水种苗繁育团队得以与世界一流的知名育种公司合作，从而提升新一代三文鱼的生长效率，肉色质量和抗病性等一系列关键因素，有利于三文鱼基因型改良、提高受精卵孵化率等，此模式减少了Australis可能承担的风险及成本。
（2）海水养殖阶段
三文鱼海水养殖阶段是公司生产团队在淡水种苗繁育基础上进行的，直到达到后续收获加工及商品化所需的重量。公司三文鱼的海水养殖，从三文鱼幼苗进入不同的养殖中心开始，直到平均体重达到收获要求结束（成鱼最终体重3至6公斤不等，取决于不同物种的自然规律），这个过程在Australis位于湖区LosLagos（第十区）、艾森Aysén（第十一区）和麦哲伦Magallanes（第十二区）地区的自有海洋养殖中心进行。
公司三文鱼海水养殖阶段的主要优势为，整个养殖期间均在公司自有海洋养殖中心进行，公司通过Mercatus系统、Bio-estimator生物数量检测设备等智能化技术装备实时监测三文鱼的生长状况以及生物数量，掌握卫生状况、生长速度等影响养殖的所有变量，并通过综合饲养系统等现代化设施，进一步确保了养殖质量的稳定性。
在养殖环节，公司通过Mercatus系统实现了数智化管理及全养殖周期数据可追溯。Mercatus系统是三文鱼行业主流的养殖数据管理系统之一，对三文鱼养殖实现全流程管理，管理范围覆盖淡水育苗场和海水养殖中心，对各个繁育场所及各个网箱进行全面管理，记录鱼苗接收、转移、每日生产数据（包括投食记录、死亡记录、重量、人工淘汰、环境参数等）、鱼食仓库管理（鱼食出入库、退回、调整等）、捕捞记录等，并生成相应报表，使三文鱼全生命周期具有可追溯性。此外，智利三文鱼行业监管体系严格，公司需将Mercatus系统记录的各类数据定期上报渔业养殖监管机构；同时智利渔业养殖监管机构及各政府监管部门会对养殖企业进行频繁的飞行检查及定期检查，对养殖企业进行系统性监督，确保养殖企业的规范性。
在生物资产计量环节，公司通过Bio-estimator系统实现了三文鱼的量化计量。Bio-estimator为智利三文鱼行业内广泛使用的生物计重设备。该设备放置在海水养殖中心的网箱中，利用红外技术逐条扫描从Bio-estimator中穿过的三文鱼，通过三文鱼体积估算重量（三文鱼体积与重量的对应关系为Australis基于历史数据统计得出，误差率较低）。Australis使用系统估算的生物资产重量数据准确性较高，此
