“我放弃了保研的机会，踏入香港，开启了我的粤港十年路。”近日，在华南理工大学“青春逐梦职场系列讲座”上，本科毕业于华南理工大学、研究生毕业于香港科技大学的创业者宋奇分享了他的创业故事。如今，他和他的创业团队以重庆小面为主打品牌的“遇见小面”估值已达1300万元。店铺开张一月便卖出近万碗，并获得了200万天使投资，被大家称之为“小面哥”。
入职麦当劳积累创业经验
宋奇出生于黑龙江大庆，父母皆是大学教师。高考后，他听从父亲安排填报了华南理工大学材料科学与工程专业。大学时期，宋奇就已在校园崭露头角。参加了2008年北京奥运火炬手护跑，也任职校园社团干部，并以综合成绩第一名获得了保研资格。
但2008年本科毕业时宋奇放弃了保研的机会，选择到香港科技大学攻读机械与工程专业硕士。研究生期间，宋奇做了四份兼职，给两个香港小学生当家教、帮人拍摄宣传短片、帮教授做私人视频。而这一切，都是为了履行“创业梦”的第一步。
为了积累更多创业经验，宋奇应聘进入香港麦当劳工作，不但得到了世界第一餐饮品牌营运管理上系统的培训，还负责香港地区最繁忙的红磡火车站店的运营管理。“我当时只投了一份简历，就是麦当劳，入职后我的编号是4687”。
至此，“遇见小面”的连锁餐厅格局已经打开，而天使融资资金主要将用于产品开发，中央厨房建立及品牌建设。然而，宋奇并没有甘于现状，他的梦想是把“遇见小面”打造成一个民族品牌，将来有机会走出国门。
“我希望有一天，重庆小面能够像标准化的麦当劳一样开遍广州”，宋奇说。
(记者雷雨实习生兰忠伟)
