国际名厨GordonRamsay的mazeGrill牛排餐厅中国首店坐落于海运大厦全新玻璃温室空间，是品牌第一所落户伦敦以外的现代扒房。餐厅坐拥维港景色，全天候开放为美食爱好者供应星级餐饮体验及鸡尾酒，想要将维港全景尽收眼底，食客可于偌大室外中庭就座，一边观赏两边维港景色，一边享用mazeGrill驰名经典鸡尾酒、手工啤酒和精选新旧餐酒。
mazeGrill的餐牌除了会提供一系列来自世界各地的稀有品种牛肉、鱼类、家禽等肉类选项，亦少不了GordonRamsay招牌菜惠灵顿牛扒BeefWellington及西式甜品。
英国米芝莲三星名厨GordonRamsay于2015、2016年与饮食集团DiningConcepts合作分别于兰桂坊、尖沙咀，开设BreadStreetKitchen及LondonHouse，BreadStreetKitchen于2018年进驻三亚亚特兰蒂斯酒店。
12、法国松露餐厅ArtisandelaTruffe松艺馆中国首店
享有盛誉的松露餐厅品牌ArtisandelaTruffe松艺馆成立于法国巴黎，在德国汉堡、日本东京皆设有海外分店。其从世界顶级的生产商采购并挑选松露，季节性餐单将选用一系列的松露，囊括著名的黑松露（TuberMelanosporum）、白松露（TuberMagnatumPico）、冬季黑松露（TuberBrumale）、夏季黑松露（TuberAestivum），甚至是澳洲黑松露。餐厅坐拥维多利亚港的无敌海景，亦可欣赏到九龙新兴艺术区的景色，室内装潢由享负盛名的东京设计师国重智之设计。
13、Ralph’sCoffee亚洲首店
与众多奢侈品牌一样，RalphLauren旗下除了男女时装、香水、、家居等业务，也在跨界经营餐厅。PoloRalphLauren早在2014年就开始涉足餐饮，陆续在纽约、芝加哥、伦敦和巴黎开出了餐厅和酒吧。此次落地香港海港城，意味着RalphLauren的餐饮版图正式扩张至亚洲市场，而中国大陆地区为RalphLauren未来重点发展的市场之一。
14、日本LUNACAKE–PREMIUM北海道芝士蛋糕全球首店
人气北海道芝士蛋糕专门店LUNACAKE是全港唯一独家由神户Frantz正式授权代理，保证质量，更有红色、粉红色、黑色礼盒装(可可味)出售。
15、面屋一灯日本拉面中国香港及内地首店
有“东京拉面之王”之称的“面屋一灯”拉面，继2016年登陆台北中山商圈开设大中华首店后，2018年首度进驻香港海港城。面屋一灯于2010年由阪本幸彦先生创立，总店位于东京小新岩，而当中更有8成客人会选择沾面。其在日本大型餐厅指南网站「食べログ」中，获得东京BESTRAMEN及全日本第一拉面名店之地位。
除了“面屋一灯”，坂本幸彦在日本还创了“豚骨一灯”、“煮干一灯”、“沾面一灯”与“拉面灯郎”几个不同拉面品牌，每个品牌都各自定位、商品内容也各有特色。
（来源：联商高级顾问团成员郭歆晔，数据支持：中商数据）
